Asistent Medical Generalist Asistent medical de balneo-fizio-kineto-terapie si recuperare

CURS BUCATAR

Denumirea programului de formare  Bucătar
Domeniul: Turism şi alimentaţie publică
Cod N.C 5122.2.1
Tipul programului de formare:  calificare
Studii minime necesare pentru inscriere: 8 clase
Durata cursului: 16 saptamani

Descrierea ocupaţiei
Bucãtarul realizeazã preparate culinare dupã diferite retete care sã satisfacã exigentele consumatorilor. În acest scop, el se ocupã de pregãtirea produselor alimentare pentru gãtit. Mãsoarã cantitãtile necesare, le amestecã progresiv conform retetei, le pune la dospit, fermentat, copt sau fiert. Dupã ce preparatele culinare au fost pregãtite, urmeazã împãrtirea lor în portii.

Bucãtarul utilizeazã în activitatea sa diferite produse alimentare, unelte si masini cu ajutorul cãrora transformã alimentele în preparate culinare.

Ca unelte si masini utilizate mai frecvent pot fi enumerate: cutite, satârul, robotul de bucãtãrie, masini de curãtat si de tãiat zarzavat, masini de tocat, masini de amestecat, friteuza, cuptoare clasice sau cu microunde, agregate frigorifice.

UNITĂŢILE DE COMPETENŢĂ

  • Comunicarea la locul de muncă
  • Desfăşurarea muncii în echipă
  • Aprovizionarea cu materii prime şi auxiliare a locului de muncă
  • Asigurarea condiţiilor igienico-sanitare
  • Organizarea cadrului general de deschidere şi închidere a activităţii secţiei
  • Prevenirea poluării mediului
  • Pregătirea antreurilor calde şi reci
  • Pregătirea fripturilor
  • Pregătirea gustărilor calde şi reci
  • Pregătirea mâncărurilor din carne
  • Pregătirea mâncărurilor din legume,orez,ouă, paste făinoase
  • Pregătirea preparatelor lichide
  • Prepararea dulciurilor (deserturilor)
  • Prepararea fondurilor glace
  • Prepararea mâncărurilor din peşte şi fructe de mare
  • Realizarea acţiunilor de supervizare şi control
  • Realizarea aluaturilor de bază
  • Realizarea salatelor
  • Realizarea sosurilor

CERTIFICATELE obtinute la absolvirea cursului au recunoastere nationala si internationala, fiind emise de Ministerul Muncii, Familiei, Protectiei Sociale si Persoanelor Varstnice si de catre Ministerul Educatiei Nationale si se elibereaza in 30 de zile de la absolvirea cursului.
Inscrierile se pot face de Luni pana Vineri, intre orele 9.00-16.00. Dosarul de inscriere trebuie sa contina urmatoarele documente:
Copie CI/BI,
Copie certificat de nastere,
Copie certificat de casatorie (dupa caz),
Copie diploma studii (minim 8 clase);
Original adeverinta medicala de la medicul de familie sau medicul organizatiei in care cursantul activeaza.

Inscrieri

Acte necesare înscriere
  • Copie C.I. sau B.I.
  • Copie certificat de nastere
  • Copie certificat casatorie
  • Copie dupa ultimul act de studiu
  • Adeverinta medicala de la medic cu mentiunea clinic sanatos
  • Diplome recunoscute international!
  • Elevii nostri beneficiaza de mari reduceri de taxe!

Locatie : Str. Ofcea nr. 9(in complexul studentesc)

TEL. 0256486321, 0256286321, 0751122591, 0751122592

Pentru inscrieri sau informatii va rugam sa ne scrieti prin formularul de mai jos

*campuri obligatorii

Galerie