Asistent Medical Generalist Asistent medical de balneo-fizio-kineto-terapie si recuperare

CURS BARMAN

Denumirea programului de formare  Barman

Domeniul: Turism şi alimentaţie publică

Cod COR 513201

Tipul programului de formare:  SPECIALIZARE

Studii minime necesare pentru inscriere: 8 clase

Durata cursului: 3  saptamani

Descrierea ocupaţiei

Barmanul se ocupã de aprovizionarea cu bãuturi de diferite sortimente, cu prepararea si servirea lor într-un local de alimentaţie publicã (restaurant, bodegã, bar, bufet)

Face propuneri de aprovizionare a barului cu sortimente de bãuturi variate si în cantitãti suficiente faţã de cerintele consumului, gestioneazã bãuturile, utilajul şi inventarul de servire.

Preparã şi serveste bãuturile.

Prepararea bãuturilor, cere din partea barmanului atenţie pentru respectarea amestecurilor si a exactitãţii cantitãţilor prevãzute sau solicitate.

În activitatea sa, barmanul foloseşte diverse materiale: carneţel, creion, monedã divizionarã, liste de bãuturi,borderou de plãţi şi bonuri de marcaj.

Pentru serviciul propriu-zis sunt necesare: frapiere, pahare, sticle, sifoane, platouri, cleşti, şervete s.a.

UNITĂŢILE DE COMPETENŢĂ

  • Comunicarea interactivă la locul de muncă
  • Efectuarea muncii în echipă
  • Aplicarea NPM şi PSI
  • Menţinerea unui mediu de muncă sigur şi curat
  • Organizarea locului de muncă în vederea începerii activităţii
  • Competenţe specifice Curăţarea şi depozitarea obiectelor de inventar
  • Gestionarea stocurilor de băuturi şi materiale necesare
  • Încasarea contravalorii serviciilor oferite
  • Pregătirea băuturilor de bar
  • Pregătirea tonomatelor de servire
  • Preluarea comenzilor clienţilor
  • Servirea clienţilor la bar

Inscrieri

Acte necesare înscriere
  • Copie C.I. sau B.I.
  • Copie certificat de nastere
  • Copie certificat casatorie
  • Copie dupa ultimul act de studiu
  • Adeverinta medicala de la medic cu mentiunea clinic sanatos
  • Diplome recunoscute international!
  • Elevii nostri beneficiaza de mari reduceri de taxe!

Locatie : Str. Ofcea nr. 9(in complexul studentesc)

TEL. 0256486321, 0256286321, 0751122591, 0751122592

Pentru inscrieri sau informatii va rugam sa ne scrieti prin formularul de mai jos

*campuri obligatorii

Galerie